人工智能解放劳动力的时代已经到来了，时代在前进，你还不改变
计算机
计算机发明者约翰·冯·诺依曼。计算机是20世纪最先进的科学技术发明之一，对人类的生产活动和社会活动产生了极其重要的影响，并以强大的生命力飞速发展。它的应用领域从最初的军事科研应用扩展到社会的各个领域，已形成了规模巨大的计算机产业，带动了全球范围的技术进步，由此引发了深刻的社会变革，计算机已遍及一般学校、企事业单位，进入寻常百姓家，成为信息社会中必不可少的工具。（解决了人们足不出户就能了解社会信息，发挥人们的创造力）
电话
数字电话网与模拟电话网相比，在通信质量、业务种类、为非话业务提供服务、实现维护、运行和管理自动化等方面都更具优越性。现在电话网正在向综合业务数字网、宽带综合业务数字网以及个人通信网的方向发展。届时电话网将不仅能提供电话通信、还能按照用户的要求，同时提供数据、图像等多种多样的服务。在发展到个人通信网时，还可以向用户提供在任何地点、任何时间与任何个人进行通信的服务。（电话解决人们的沟通方式）
人工智能
人工智能是研究使计算机来模拟人的某些思维过程和智能行为（如学习、推理、思考、规划等）的学科，主要包括计算机实现智能的原理、制造类似于人脑智能的计算机，使计算机能实现更高层次的应用。人工智能将涉及到计算机科学、心理学、哲学和语言学等学科。可以说几乎是自然科学和社会科学的所有学科，其范围已远远超出了计算机科学的范畴，人工智能与思维科学的关系是实践和理论的关系，人工智能是处于思维科学的技术应用层次，是它的一个应用分支。从思维观点看，人工智能不仅限于逻辑思维，要考虑形象思维、灵感思维才能促进人工智能的突破性的发展，数学常被认为是多种学科的基础科学，数学也进入语言、思维领域，人工智能学科也必须借用数学工具，数学不仅在标准逻辑、模糊数学等范围发挥作用，数学进入人工智能学科，它们将互相促进而更快地发展。
融信共享自助洗机
采用微水高压技术洗车，引进欧美先进技术，拥有清水、泡沫、吸尘、风干、镀膜、除臭、净手、玻璃水添加、防冻等齐全的功能，省水省电、节能环保、机型美观、性能稳定，节省费用，方便实用。
项目优势及特点：
方便快捷、随时随地，只要在有自助洗车机的地方就可以随时洗车。
省时省钱，洗车再也不用排队了，节省时间，微信、支付宝扫一扫，一键操作即可。
节能环保，省水省电，操作简单并且为政府排忧解难。
投资小，回报快，利润高。不受店面限制，无需人工值守。一次投资，长期受益。
全天24小时营业，全年无休。（解决了人工劳动费）
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无人智慧餐厅，解放餐饮劳动力
冬奥会智慧餐厅全景
这其中最引人注目的成就当属主媒体中心的无人智慧餐厅：无论是空中云轨无接触配送的美食、机器人厨师20秒制作出餐的汉堡、智能调酒师仿照真人调酒过程90秒调制的鸡尾酒，还是整齐排列的智能炒锅精准出餐的现制菜肴，冬奥村里的无人智慧餐厅更像是餐饮与科技结合的实践与验证。
智能汉堡机
无人智慧餐厅在餐企端的应用
事实上，众多餐饮大牌早就开始入局无人智慧餐厅了。可以说，人工智能的实际应用场景和应用价值有了更为典型的载体：2018年1月28日，中华老字号五芳斋在杭州率先推出24小时营业的无人智慧餐厅，店内墙面上用图文的方式，清晰列出点餐、取餐、结算所有操作步骤，利用无人化的点餐方式大大方便了周边的白领人群；
五芳斋智慧餐厅
同年10月28日，海底捞首家智慧餐厅在北京中骏世界城开业，海底捞借助智能化设备将“捞式服务”执行得更加彻底，无论是等位区影院级别的影音设备，还是就餐区沉浸式的声光电场景，甚至太空舱式的菜品库及机械臂传菜技术，随处可见的黑科技魔力都让人耳目一新；
海底捞智能机器手臂
2019年10月，呷哺呷哺首批50家智慧餐厅正式上线，依靠天花板上配置的红外线定位点，传菜机器人忙碌的身影精确地游走于餐桌与出菜区之间，彻底将服务员从重复式、机械性的工作中解放了出来。
呷哺呷哺自动送菜机器人
无人智慧餐厅出现的意义与价值
正如同严琦所说的，餐饮业的基础成本日益增高，人员的不稳定性也使得良性发展秩序很难得到长久维持，加上疫情一直像片积云压在餐饮人的头顶，餐饮生意确实越来越难做了。
在这样的瓶颈面前，知名餐饮投资人史晓明把餐饮业发展寄希望于数字化深度改造上：尽管餐饮是一个传统的行业，但互联网、数字化技术对行业的发展已经有了多年的实践与积淀。无论在何时间点，行业要向前发展，保持活力，都需要新动能，需要创新思维。
不得不说，无人智慧餐厅的出现就是在借用数字科技手段为餐饮行业多维赋能。无人智慧餐厅一来可以利用高科技的智能系统捕捉、收集、整理用户需求，二来可以将新技术与餐饮消费场景结合，既能在提升餐厅管理效率的同时提高服务标准化水平、增强出餐品质的稳定性，又能降低管理成本。整体而言，无人智慧餐厅对于解放劳动力、降本增效、疫情防控所展现的威力愈发突出。
以海底捞智慧餐厅为例，顾客从进店开始就成为了大数据的一环，虽然线上点餐过程只有短短几分钟，但是海底捞已经在自己的数据池里完成了用户画像登记，并根据就餐习惯生成了专属于这一顾客的锅底档案，他下次进店时只需要登录会员账号便能轻松复制之前的锅底方案，从而节约下单时间。
IKMS智慧总厨大脑
而在看不见的后端，整个厨房间完全由人工智能掌控着。从自动配锅机、全自动洗碗机、智能洗筷机、全自动洗锅机到太空舱式菜品库及机械臂自动入菜、上菜设备，从自动酒水柜到智能重量感应电磁炉等，智慧概念无处不在。也正是因为这些智慧机器的协同运作，传菜机器人才能及时准确地响应顾客需求，这也避免了疫情期间顾客与人工服务员之间不必要的接触。
IKMS后厨总控台
餐饮企业如何在智慧化风口飞翔？
传统餐饮模式正在向数字化、智能化、高效化靠拢，而智慧餐厅正是以“互联网+”思维为支撑对传统餐厅的改造升级，是相较于早期数字化单纯依靠信息技术手段实现流量变现的更优路径。更重要的是，时下的智慧餐厅已经将数字化迭代成为一种生产力工具和餐饮企业发展的驱动力。
毫无疑问，无人智慧餐厅的出现是解放劳动力的一个重要举措，因而具有划时代的意义。但由于人工智能有较高的行业门槛，因此前期需要进行大量的资金投入，对于普通的餐饮企业来说无异于隐形的高壁垒。
在这样的机遇窗口面前，具有雄厚资源背景和资金实力的大型餐饮连锁企业，应该以当前消费趋势为导向，把数字化转型作为抓手，加大人工智能建设投入力度，建立高效的企业运营机制，在契合品牌定位的同时，设计出更符合消费者就餐需求的智慧化用餐空间。
结语：
在存量时代，数据越来越被各家餐饮企业看作是餐饮竞争新的冲击点。而得益于无人智慧餐厅自有的智能大脑，餐饮人能利用它搭建的数据库实时收集并分析运营各环节中产生的各种数据，通过响应前厅的运行状态、顾客需求，和监控后厨的生产状况、库存状况等实现全面的精细化作业。这既是无人智慧餐厅的优势，也是未来餐饮行业的趋势。返回搜狐，查看更多