IDC餐饮服务机器人报告解读：擎朗智能等头部企业贡献大，海外业务机遇多，
6月16日“IDC咨询”微信公众号发布《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》，报告认为，中国餐饮行业商用服务机器人市场呈现资本加大投入、市场集中度较高、租赁服务模式受到市场青睐、市场仍在投入期变数仍在、更广泛市场仍需进一步拓展5大特征。
IDC报告中提到：“各行业对以配送机器人为代表的服务机器人需求呈现显著增长态势，餐饮行业表现尤为明显。餐饮行业成为目前商用服务机器人应用最成熟的行业之一，近两年市场保持了快速增长态势。2021年，中国餐饮行业商用服务机器人市场总体规模达到0.84亿美元（约合人民币5.4亿元），相比2020年增长超过110%，实现了高速增长。”
报告显示，2021年，商用服务机器人市场受到了资本重点关注，一批公司先后宣布获得亿元级融资，很多融资已经达到C、D轮，IPO在望。而中国餐饮行业商用服务机器人市场集中度较高，主要参与厂商以新兴机器人公司为主，凭借较早进入市场和大力市场拓展，业绩增长迅速，形成明显的领先优势。其中以擎朗智能、普渡机器人、穿山甲机器人、猎户星空等厂商占据了市场主要份额。
▍头部企业引领行业发展
餐饮行业是目前商用服务机器人成熟度最高的赛道之一。得益于中国智能制造的强大落地能力、规模庞大和种类丰富的餐饮市场，共同促进需求、产品与技术的不断深入融合，推动中国成为全球餐饮行业商用服务机器人最为领先的市场。
这一成绩离不开擎朗智能等头部企业的深耕。机器人研发制造是一个综合性要求极高的产业，以擎朗智能为例，该企业围绕产品、团队、成本、服务、渠道等开展精细化运营，尊重和践行商业服务机器人行业发展规律，采用直营与渠道双管齐下的模式，在近些年取得了较大的商业成功。目前，擎朗智能在全国的直营城市已超过70个，业务辐射全国超过500个城市，完善的布局帮助擎朗智能脱颖而出。
但IDC也注意到，到2021年末时，对服务机器人接受度较高的一、二线重点城市、连锁品牌餐饮、火锅类品牌等早期市场客户，机器人渗透率已经达到相对较高的水平，增长出现明显放缓。三、四线城市以及更多传统中西餐餐饮品牌、独立餐饮店等更广泛市场，拓展难度增高，对细化产品品类，提升运营水平提出了更大挑战。
时间拉长，商业服务机器人产业依然是一个长跑赛道，各类政策持续推动行业发展。2021年12月，工信部、国家发展和改革委员会、科学技术部、公安部等15个部门于近日联合印发了《“十四五”机器人产业发展规划》，规划提出‘加快教育娱乐、讲解导引、配送餐饮等机器人推广’，从政策层面释放了市场扩张的利好信息。
可以判断，如果擎朗智能等中国商业服务机器人企业能一直顺应行业发展趋势，坚持长期主义、稳健经营，做有助于行业长期发展的事，通过海量日常开机运营设备带来的丰富数据积淀，掌握市场最真实和核心的反馈，持续深挖用户特点和需求，优化产品功能与售后服务，未来必然将让领先的技术及市场优势惠及更多行业及客户。
▍立足中国走向全球
IDC报告也提到海外市场的机遇，随着海外疫情防控逐步放开及人力成本高等因素，海外市场对餐饮服务机器人的需求显著提升，厂商海外业务取得爆发式增长，部分厂商海外市场收入已经明显超越国内市场，头部厂商都在重点布局海外市场。
作为全球第一梯队的商用服务机器人企业，擎朗智能等企业不断稳固国内市场地位，并将成熟的商用服务机器人产品及方案应用于全球更多区域和行业，例如餐饮、酒店、医疗、场馆、商务办公、社区养老、机场等，为商用服务机器人的普及作出努力，助力中国智造成为中国企业走向全球的一张闪亮名片。
目前，仅擎朗智能就已成功开设北美、欧洲、亚太、南美、中东、以及非洲六大全球业务区域，覆盖美国、德国、加拿大、意大利、英国、韩国、新加坡、日本等众多海外国家和地区，与当地大型跨国企业达成战略合作，持续将商用服务机器人赋能至全球。
IDC研究经理崔粲说道：“2021年中国餐饮行业商用服务机器人市场实现了高速增长，且在疫情、劳动力短缺以及政策支持下长期发展向好，但短期内随着早期市场逐步成熟，摆脱粗放式扩张，围绕产品、团队、成本、服务、渠道等开展精细化运营，提升盈利能力，拓展泛餐饮和海外业务，将成为市场下一步发展的重要方向。”
▍重点企业迎来爆发时代
据了解，作为国内最早一批探索商用机器人应用场景的科技企业，擎朗智能参与见证了餐饮行业商用服务机器人从萌芽期迈向高速发展期的全历程。
凭借丰富的技术沉淀和运营数据积累，擎朗智能已掌握多传感器融合的SLAM以及整机软硬件结合的核心技术，同时在定位导航系统、智能安全避障与调度协作工作等核心技术方面实现突破。陆续推出T1、T2、T5、T6、飞鱼等多款特色鲜明的餐饮配送机器人产品，积累了丰富的产品矩阵，匹配各类细分餐饮场景，有效推动了行业渗透及发展。
“春种一粒粟、秋收万颗子”。2021年擎朗智能餐饮行业服务机器人业务迎来全面爆发，合作品牌囊括海底捞、东来顺、小南国、外婆家、必胜客等。这一年，擎朗智能推出适用于快时尚、休闲餐饮场景的送餐机器人飞鱼，率先定义该场景下的高效送餐。国际上，通过携手日本软银集团、韩国现代集团、沙特阿美集团等全球高质量战略合作伙伴，强强联合，加速开拓全球市场。
同年，擎朗智能完成由软银愿景领投的2亿美元（约合人民币12.8亿元）D轮融资，公司实现跨越式发展，成功荣登当年胡润全球独角兽榜单。同时，公司获得投中信息“2021年度榜单”最佳先进制造领域投资案例TOP10的殊荣。
擎朗智能对机器人大讲堂提到，未来将不断加大研发与技术投入，加速布局全球市场，助推智能化、数字化转型，提升效率。同时，擎朗智能也愿持续扛起行业先行者的大旗，与其他同行者勇攀科技高峰，推动商用机器人的普及与发展，真正实现让科技改变生活。
服务机器人十大品牌排行榜
小笨智能IBENROBOT小笨智能（北京慧闻科技发展有限公司），是目前国内前沿的互联网人工智能技术服务提供商之一，由一群年轻有激情的创业团队组成，在成立之初，团队秉承认真做好每件事情、让人机交互服务更多领域的服务理念，立志创造出更多智能服务产品。公司与清华大学智能技术与系统国家实验室合作研发智能问答引擎，专业的算法团队不断优化智能问答算法，力求给用户带来满意的问答体验
招商京东天猫查看品牌餐饮智能化：餐饮机器人正当时餐饮机器人的喜与忧
科技改变生活。随着科技的发展与进步，人们的日常生活相较于之前发生了翻天覆地的变化，比如手机支付、扫地机器人等功能或产品的应用，就为人们带来了极大的便利。而随着科技逐渐深入千行百业，越来越多的行业也进入了新的发展阶段，餐饮行业也不例外。现如今，随着人工智能等新技术与餐饮行业结合紧密程度日益加深，餐饮行业也逐渐由传统朝着数字化、智能化方向迭代升级，其中智能餐饮系统、餐饮机器人等等都是餐饮行业数字化、智能化转型的重要产物。再加上疫情等外界因素的助推，餐饮行业的智能化脚步更是越迈越大。餐饮业迈向智能化事实上，已经有越来越多行业朝着智能化方向发展升级，而由于饮食与人们息息相关，餐饮行业的智能化升级效果也最容易被感知到。比如，不少餐饮企业已经开始应用餐饮机器人完成迎宾、协助送餐等工作。餐饮行业之所以朝着智能化方向迭代升级，也有多方面的原因。首先，技术革新为餐饮行业的智能化升级提供了重要支撑。无论是数字化还是智能化都需要一定的技术支撑，而智能化对技术的要求门槛更高。以送餐机器人为例，送餐机器人要想在复杂的餐厅环境中完成送餐，不仅需要自主移动技术以实现自由移动，还需要环境感知技术、智能路径规划技术等技术识别外界环境、自动规划路径，从而精准地将餐品送至顾客面前。其次，疫情反复倒逼餐饮行业朝着智能化方向发展。近年来，受疫情反复的影响，餐饮行业的日子格外不好过，而为了避免疫情的影响扩散、保障顾客的用餐安全，餐饮行业不得不朝着数字化、智能化方向升级，以确保正常经营，在此背景下，无接触式餐饮成为热潮。比如，顾客线上完成点单后，餐饮机器人会为其提供无接触送餐服务，这就减少了顾客与服务人员间的接触，能在一定程度上保障顾客和服务人员的安全。最后，餐饮企业借助智能化升级有助于打造差异性竞争优势。餐饮行业的竞争激烈程度不言而喻，随着越来越多资本涌入餐饮行业，餐饮企业的实力能够得到进一步提升，整个餐饮行业的竞争激烈程度也会再度升级。另外，餐饮行业产品同质化现象屡见不鲜，打造差异化优势就显得尤为重要，比如海底捞就以“服务好”而为消费者所熟知。若餐饮企业不断朝着智能化升级，并将之打造为一大亮点，在一定程度上也能吸引部分消费者前来尝试。餐饮机器人热度高提及餐饮行业的智能化，餐饮机器人的落地与应用应该最为直观。随着越来越多的餐饮企业选择应用餐饮机器人，餐饮机器人行业也进入了发展快车道。据IDC发布的《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》显示，2021年中国商用服务机器人市场规模为0.84亿美元（约合人民币5.4亿元），同比增长110.4%，整体呈现出爆发态势。而在餐饮机器人热度居高不下背后，其中原因不言自喻。从需求角度来说，餐饮行业人力成本高企，餐饮机器人的应用能够助力餐饮企业实现降本增效。受疫情影响，不仅餐饮行业的人工成本高企，部分餐饮企业还遭遇了招人难、用工荒等问题。据赶集直招调查显示，有64%的餐饮店表示存在招聘难的问题，并且46.4%的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加。另外，餐饮行业还存在从业人员流失率偏高问题，据中国饭店协会与新华网联合发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示，调研企业中员工年均流失率均值为19.30%，与去年数据基本持平。然而，餐饮行业属于典型的劳动密集型产业，从业人员的稳定对餐饮企业维系正常运营的重要性不言而喻。一旦出现人手不足现象，势必会影响餐饮企业的服务质量。而餐饮机器人则能够替代部分餐厅服务人员的工作内容，对解决餐饮企业的“用工荒”、招人难、人力成本高企等问题大有裨益。与此同时，无接触式餐饮机器人的使用，还能保障人员安全，更适合这一疫情反复的特殊时期。从供给角度来看，餐饮机器人企业的不断加码，拓宽了餐饮机器人的种类，为餐饮企业提供了更为多样的选择空间。随着底层技术的进步，再加上疫情的催化，越来越多的企业开始布局餐饮机器人行业，在推动整个行业向前发展的同时，也加剧了行业竞争。为了应对激烈的行业竞争，餐饮机器人企业围绕产品、功能、服务、渠道等多个方面下功夫以提升自身的竞争力，受此影响，餐饮机器人的种类也得以不断丰富，餐饮企业也可以根据自身实际情况选择合适的餐饮机器人产品。据了解，从产品形态来看，当前的餐饮机器人主要有送餐机器人、炒菜机器人、回盘机器人、消毒机器人、外卖机器人五类。高光之侧暗流涌动受多方因素影响，餐饮机器人确实迎来了“高光时刻”，但不可否认的是，餐饮机器人行业也面临着不小的挑战，餐饮机器人企业仍有难关需要跨越。一来，餐饮机器人的功能相对单一，无法同时满足餐饮企业的多种需求。尽管餐饮机器人的种类在不断丰富，但各种餐饮机器人的功能却较为单一，而这就意味着餐饮机器人往往只能适用于某一岗位，无法灵活应变。倘若是人工服务的话，餐饮工作人员通常能够根据餐厅经营状况随时做出调整，避免人手不够而导致服务不周的现象发生。就目前来看，餐饮机器人尚不能做到这一点，某一类型的餐饮机器人无法提供多种服务，使用较为受限。二来，餐饮机器人的普及仍然需要时日。尽管当前的餐饮机器人已经被应用至不少餐饮企业中，但这些企业大多为大型、连锁品牌餐饮企业，餐饮机器人在低线城市、传统中西餐餐饮品牌、独立餐饮店等场景的拓展颇为有限。据中国产业信息网数据显示，目前商用服务机器人市场渗透率仅为3%，其中送餐机器人的渗透率还不到1%。另外，受餐饮行业不景气影响，不少头部餐饮企业开始闭店收缩，餐饮企业的经营状况也会影响餐饮机器人的普及应用。比如，海底捞就推出了“啄木鸟计划”，根据门店经营状况，关闭经营不善的门店。而海底捞等连锁餐饮企业又是餐饮机器人厂商的重要客户，其经营状况也与餐饮机器人需求量有所关联。此间种种，无一不表明餐饮机器人距离实现真正普及仍有相当长的一段距离。三来，餐饮机器人的应用场景仍存在局限性。餐饮机器人对使用场景有着一定要求，但并非所有餐厅在设计之初就考虑到了后续餐饮机器人的使用情况，过道宽度或许并不足以餐饮机器人运行。另外，为了打造与众不同的装修风格，不少餐厅会对路面进行设计，比如台阶、斜坡等等。这些异形地面对餐饮机器人的平稳运行提出了更高的要求，但当前绝大多数餐饮机器人产品仅适用于平整地面，这就在一定程度上限制了餐饮机器人的应用场景。多线出击找寻增量随着各路玩家争相涌入餐饮机器人行业，餐饮机器人行业的竞争也愈演愈烈。与此同时，面对餐饮机器人行业所存在的诸多挑战，餐饮机器人企业也没有“摆烂”，而是积极寻找破局之道。一是，餐饮机器人企业积极推陈出新，拓宽产品的应用场景，以便提升终端客户对餐饮机器人产品的认可。比如，普渡科技就推出了能够解决复杂地形这一配送难题的四足配送机器人产品D1，这款产品不仅可以应用于不平地面、斜坡、小桥流水等独特装修风格的餐厅，还可以应用在写字楼、园区、住宅小区场景。而随着应用场景的扩展，餐饮机器人也不再局限于餐饮场景，而是能够在其他场景实现落地，餐饮机器人企业也可借此扩大客户覆盖范围。二是，餐饮机器人企业开始跨赛道发展，以提高自身竞争壁垒。除了在产品端发力之外，餐饮机器人企业也开始逐渐通过向其他赛道发展，来拓宽自身的服务范围，毕竟与布局单场景、单赛道相比较而言，布局跨场景、跨赛道的企业发展上限更高。比如，擎朗智能不仅打造了多款送餐机器人，还推出了酒店机器人W1、W3，引领广告机器人以及消毒机器人M2等；普渡科技也深入清洁领域，推出了商用清洁机器人CC1、专业微型数字洗地机SH1。三是，餐饮机器人企业积极出海，向外寻找新增量。面对国内日益激烈的竞争，餐饮机器人企业也开始布局海外，以拓宽应用市场，实现向好发展。比如，猎户星空的服务机器人已经覆盖全球20多个国家和地区；普渡科技在北美、欧洲、东亚、亚太、中东、拉美等六大区域已经构建发展布局，机器人销往全球60多个国家和地区。不可否认的是，餐饮机器人的出现为餐饮行业注入了一股新的发展动力，也为餐饮企业实现降本增效起到了一定的积极作用。而随着餐饮机器人竞争逐步升温，餐饮机器人厂商也在围绕产品、场景等多方面持续发力，餐饮机器人的发展更是阔步向前。只是，无论是餐饮行业的智能化升级还是餐饮机器人的更新迭代，都需要时间积累沉淀，而这对餐饮机器人厂商们来说，依旧是任重而道远。2023智能机器人十大品牌排行榜
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机器人渗透率，是衡量一个国家工业智能化水平的重要标准，但由于起步晚等因素，我国机器人市场，尤其是工业机器人发展水平还落后于主要发达国家，为此国家高度重视，致力于突破技术瓶颈。目前阶段下，我国机器人市场有哪些突围机会？
首先是核心技术的攻关。
在卡脖子的三大核心零部件方面，除控制器之外，伺服系统与减速器领域均出现了国产厂商迎头赶上的苗头。
其中伺服系统领域上，国产厂商埃斯顿伺服驱动器产品与安川电机“Σ系列”产品均具备免调谐功能、最高转速基本相同，公司也是国内少数具备机器人全产业链的企业之一。
雷赛智能的部分伺服技术已达到世界级水平，并与比亚迪、大族激光、立讯精密等企业建立长期合作关系。2020年，公司利用光伏、锂电、物流、防疫相关等行业需求高增，伺服系统类业务大增22.6%，录得1.66亿元收入，为公司第二大业务。
汇川技术伺服系统在中国市场份额处于前五名，位居内资品牌第一名。2021年上半年，公司凭借供应链保供、芯片库存策略、抓住外资缺芯机会，大幅抢占市场份额，通用伺服业务收入大增133%市占率也由去年同期的10%，提升至15.4%，继续领跑国产伺服市场。
减速器领域，绿的谐波在谐波减速器领域优势明显，公司谐在国产机器人品牌中的份额约为60%，为埃斯顿、埃夫特、GSK、新松等企业提供服务。
除此之外，公司业务聚焦，谐波减速器及金属部件业务收入占比约95%，有券商预计国内仅数控机床领域，2021-2025年谐波减速器的市场规模年复合增速就达45%，天花板较高。
其次，高增长的细分领域，主要包括两部分：
第一，一些技术壁垒相对较低的机器人本机，如AGV机器人，由于AGV机器人核心技术门槛不高，国内外技术水品无明显差距，因此国产AGV机器人成为国内市场主流。
但该细分市场增速迅速，数据显示，2015年-2019年4年该市场年均复合增速达57.7%，未来随着电商渗透率提升及智慧物流的发展，该类机器人有望继续保持高增速。
第二，一些增速较快的长尾市场。工业机器人历来的重点市场是汽车与3C电子领域，但近年来，这两块市场逐渐饱和，增速放缓严重。而包括食品饮料、光伏和锂电等细分市场迎来高增长。
2019年，我国工业机器人下游行业应用中，食品饮料、光伏和锂电的占比分别同比增长127%、55%和24%，目前我国光伏发电累计装机规模仍然连续多年位居全球首位，新能源车渗透率为7%左右，距离2025年20%的目标尚远。
押注在这些高增长的细分应用场景，将会给国产工业机器人厂商一些突围的捷径。
最后，服务机器人将是翻盘的大蛋糕。
与工业机器人被外资压制的被动局面不同，服务机器人完全是轻装上阵，目前国内服务机器人不仅在技术和产业化水平方面不不输于外资品牌，甚至部分产品市场化应用已经领先于全球。
目前，国内服务机器人在清洁、餐饮、酒店、医疗、派送等领域的应用趋向成熟，不过除了清洁机器人领域有科沃斯、石头科技等上市之外，其余服务机器人企业均在一级市场上。
要知道，目前仅医疗服务机器人直觉外科（达芬奇手术系统母公司）一家市值（1200亿美元）就几乎超过了工业机器人四大家族的总和，从投资角度，要关注服务机器人企业的IPO机会。
对于机器人的突围，国产品牌既要敢于冲锋陷阵、迎难而上，又要在一些高增长领域，服务机器人上重点下注，两方面结合提升智能化水平。
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