机器人服务哪家强来中国餐厅找
虎嗅注：机器人服务人类的场景更多是出现在科幻电影中，而这样的场景正步入现实生活中。前段时间，虎嗅在《机器人正式进入酒店服务业，叫客房服务再不用担心小费给少了》中报道了美国一家名为Aloft的酒店有了机器人大堂经理。其实在中国，机器人服务员已经步入寻常饭店中，且能点餐、送菜、端茶倒水甚至下厨都没问题。虎嗅综合中国新闻网、职业餐饮网等媒体报道，与大家一起探讨机器人服务哪家强？
餐厅机器人服务，只饱眼福，不饱口福哈~~
1.宁波慈溪机器人当跑堂
在宁波慈溪一餐厅，顾客点了菜，送餐的不是服务员，而是一台笑呵呵的智能送餐机器人这出现在了慈溪一家餐厅里。走进这家餐厅，便看见两个1米多高的机器人正在餐厅里忙碌：她们端着顾客点的食物，在餐厅里滑行前进，到点餐的餐桌，会自动停下来，用普通话向顾客播报“您点的餐，请慢用”。这的一个机器人造价6万元，寿命在5年。折算下来，一个机器人一年的费用1.2万多元。一次充电4个小时，机器人可以干活8个小时。
2.苏州昆山机器人主题餐厅
苏州昆山出现一家以机器人为主题的餐厅，当中的机器人可以为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。这家餐厅里一共有15位机器人，除了用于迎宾、点餐和传菜的机器人以外，厨房里还有好几名机器人厨师。据餐厅负责人介绍，这些机器人的成本在4万元/台左右，相当于一位服务员的基本年薪。但它们不会请假生病，也不会偷懒，充电2小时可工作5小时，每天的电费只有4块左右。
3.哈尔滨昊海机器人主题餐厅
这家以橘黄色为主基调的机器人餐厅，可同时容纳百余人就餐，在职机器人“员工”中，有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等18个。它们长相各异，个儿头在1.3米至1.6米之间，有胖有瘦，十分可爱。据经营者介绍，这些机器人每个“身价”都在20至30万元，它们都有10多种面部表情，会讲简单的语句。
据介绍，为防止机器人在服务时碰撞到客人，每个送餐机器人还装有超声波探测装置进行避障，机器人自身带有故障自检和自动充电系统，一旦“病了”便向监控室发出报警，以便技术人员及时检修。
这些机器人每次充电2小时后就可连续工作5小时。这里集机器人烹饪、送餐、表演各种服务功能于一身，并独创了煮水饺机器人及空中传菜机器人系统。
4.江西师范大学瑶湖校区第二食堂
江西师范大学瑶湖校区第二食堂请来了一位非常受欢迎的“大厨”——刀削面机器人。削面机器人现身高校食堂，白衣亮相样貌英俊。据介绍，它平均一分钟能削4-5碗面，一上岗就受到了同学们的围观。
5.内蒙古博物院餐厅
“您好！欢迎光临！”进入内蒙古博物院大厅，刚走到右侧的餐厅门口，一位身着蓝衣、睁着两只红红的大眼睛的机器人迎宾服务员便立即迈步向前，分别用汉语、蒙语和英语进行问候，胸前的屏幕同时显示字幕。
进入餐厅，可以看见两名身着白衣蓝裤，银色的脑袋下面系着金黄色的领结，编号为1号和2号的机器人服务员正在为顾客送餐。“您点的餐已送到，请取餐。”机器人服务员送餐到跟前。
据餐厅的负责人介绍，使用机器人充当餐厅服务员在内蒙古是首次，餐厅内3台机器人服务员造价100多万元，经过一个多月的调试后正式上岗。
6.广州印象机器人餐厅
这家“印象机器人餐厅”位于广州大道北圣地银座商城。机器人身高1.3米，体重20多斤。脑袋是一个U盘大小的摄像头，铝合金构造起躯干和四肢，脚板是6个轮子驱动的铁板。
要上菜时，服务员就往它的左手托盘上放菜碟，在后台的电脑控制软件中输入桌号即可。机器人就会从厨房通道口出发，独自慢悠悠地滑到餐桌前，抬起右臂，四个活动关节“嘎吱嘎吱”地响，用充当右手的夹子夹起菜碟，再轻轻放在餐桌上。
“请慢用”，机器人还发出温柔的女声。不知它的服务态度如何？于是把菜碟重新放在它的托盘上，机器人愣了一下，又抬手把菜碟送回餐桌上。记者再次把碟子放回托盘，没想到，它有些“生气”，转身离开。
这时，机器人拐弯回到了厨房通道口，说“请换电池”，原来刚好需要充电了。服务员接上电源，它便安安静静地休息补充能量半个小时。
7.上海机器人炒菜餐厅
在上海南京西路一家餐厅内两个四方形的炒菜机器，三分钟就能炒一道宫保鸡丁，味道与人工炒菜无异。据了解，每台机器人尚未实现“全自动”，但是，相关专家已经对这种智能机器人研发了八大菜系共100多道菜式。
8.长沙一餐厅雇“奥特曼”机器人削面
湖南长沙坡子街一家餐厅内，一架装扮成“奥特曼”的机器人正忙着削面。据餐厅厨师张师傅介绍，该机器人只需按下开关，它便可不停地削出长度、厚薄均匀的面片，且可准确地朝前面的汤锅里飞去。
#科技[糟蹋]改变餐饮！亲，你看到什么奇葩机器人餐厅么？欢迎补充，么么哒~~#
机器人主题餐厅指日可待 餐饮智能化势在必行
2017年1月19日，一场以“智能新生态，携手赢未来”为主题的机器人主题餐厅酒店战略合作伙伴签约仪式在深圳隆重举行。会上，来自餐饮行业的精英代表们会聚一堂，共谋智能餐饮的发展新蓝图。作为本次活动主办方，致力于中国食品安全与健康的中安食联采用智能互联网思维，将智能机器人与米食网APP平台有机融合，打造“机器人主题餐厅”模式，为当前餐饮行业解决安全卫生、用工成本高等痛点与模式创新、服务升级提供了一条智能化的新途径。
回顾中国实体餐饮行业，受到互联网大潮的冲击，行业低迷状态持续至今。中安食联打造的机器人主题餐厅、米食网APP平台将提升餐饮企业智能化程度，为餐厅降低运营成本、增加客流，带来持续利润增长。
中安食联创新“机器人+餐厅”模式
活动在保千里打令小宝机器人可爱的舞姿中开始，打令小宝向全场致意，祝愿所有到场嘉宾在未来的日子宏图大展。随后，中安食联网络科技发展有限公司总裁邱桂先发表开场致词。他表示：机器人替代人类劳动已经成为一种趋势，越来越多的行业正在引入商用机器人，餐饮业也不例外。中安食联推出的机器人主题餐厅酒店，以“智能硬件+互联网系统”全方位设计，几款机器人分工协作，形成一条龙的智能餐饮服务链。采用机器人进行迎宾、点菜、送菜、支付和娱乐互动，功能强大，效果甚至比服务员还好。“机器人+餐厅”模式将有效拉动消费者的兴趣和食欲，提升消费者用餐体验，大大提升餐饮企业的用户粘度。
据悉，中安食联是一家专注于互联网智联餐饮行业应用技术服务的科技企业，致力于为消费者提供优质、安全、健康、营养的食材，打造中国互联网餐饮食品安全第一阳光便利平台;借助强大的行业资源和“机器人+平台型智能硬件”的技术优势，整合行业上游原生态食材品质供应商及下游餐饮酒店食材采购商和中高端家庭用户，解决了行业内全产业链上下游长久以来存在的食品不安全、信息不对称问题，充分运用大数据、云计算与人工智能技术，实现行业内资源的合理配置，推动实现行业大数据追溯管理、促进餐饮食材健康有序发展，并通过物流、资金流、信息流的整合，开展平台授信等供应链金融服务，为餐饮酒店、团购订餐、食材众筹及农庄休闲娱乐等各类型、业态的行业企业提供一站式采购解决方案。
本次机器人主题餐厅酒店战略合作伙伴签约仪式，是中安食联借助强大的行业资源和平台型智能硬件技术优势，推动实现餐饮行业智能化进程的一次全新试水，具有实践性的重要意义。
机器人餐厅酒店将是全球大趋势
签约仪式上，餐饮行业精英代表表示：目前餐饮行业，正面临着人口红利的日渐式微，市场饱和度高、竞争同质性严重、经营成本上涨等问题。要想实现传统餐饮业的变革与创新，机器人主题餐厅酒店就是一个很好的破局之道。当机器人植入到餐饮场景并参与到客人用餐的每一个环节时，餐厅可以缩减运营成本，提高服务效率。当传统餐厅在客人离店后缺乏与其互动的有效营销手段时，机器人餐厅将通过对新媒体IP的打造和内容运营来为餐厅持续导流和增加收益。
从全球局势来看，随着科技的迅猛发展以及人工成本的日益增加，“机器换人”已经成为一种趋势。深度融合餐饮与机器人，实现餐饮行业的转型飞跃，是餐饮行业智能化战略布局的必行之路。餐厅引入机器人，在降低人工费用的同时提升客户的科技化体验，餐饮智能化的比重将得到迅速的提升。
行业专家认为：结合运用机器人将能够打造一个专业化餐饮服务团队，针对餐厅内部大量繁重、重复性的工作场景，如点餐等位、送餐传菜、搬运重物等工作岗位，建立互联互通的后台网络，实现交互协作，为消费者提供标准化、流程化、个性化、人性化的服务，从而提高服务质量、降低运营成本。同时，通过机器人的互动功能，更能够为顾客提供很多互动乐趣，可谓是一举多得。
事实上，通过本次机器人主题餐厅酒店战略合作会，将搭建了一个助餐饮企业提升智能化程度平台。在这个平台上，中安食联将与各大餐饮企业将进行深度合作，通过互联网工具和高科技智能硬件机器人，为餐饮企业创造更大的商业价值，最终实现“智能新生态，携手赢未来”的目标。