餐厅机器人多少钱一个招财豹助力餐厅实现数字化转型
导语：
近日，由量子位主办的MEET2022智能未来大会正式揭晓了“2021人工智能年度评选”名单，作为行业内唯一拥有自研全链条的AI技术型公司，猎户星空凭借机器人家族的多场景智能化加速落地，荣获“2021年度人工智能最具价值创业公司”，旗下的餐厅营销服务机器人――招财豹也得到了业界的广泛关注，并受到诸多品牌的认可。在餐厅机器人逐渐应用到餐饮服务业的智能化发展进程中，关于餐厅机器人多少钱一个、餐厅机器人怎么样等相关问题也层出不穷，下面我们就来一起了解下。
餐厅机器人多少钱一个？猎户星空餐厅机器人解决餐饮行业用工难题
事实上，餐厅机器人的日趋发展不是偶然。一直以来，我国餐饮行业都面临招工难、留人难、成本高等用工难题，在中国就业培训技术指导中心曾经公布的“最缺工”的100个职业排行榜单中，“餐厅服务员”位列第五，不难看出我国餐饮行业在用工方面面临的困境。为了帮助企业解决这些用工难题，猎户星空聚焦核心应用场景，挖掘企业实际需求，推出招财豹餐厅机器人应用到餐饮行业中，帮助企业解决不少实际问题，从而实现“降本增效”。
如今，随着20多个行业场景落地的经验积累，猎户星空机器人家族已服务近10000家客户，总服务人数超3亿。如此广阔的市场覆盖率，也从侧面印证了猎户星空机器人在餐饮行业的巨大潜力，而在实际应用中，招财豹餐厅机器人具备的诸多优势也发挥了更大的市场潜能。
招财豹餐厅机器人具备的优势：
成本低：在实际应用中，1名招财豹餐厅机器人相当于2-3倍的人力，仅为人工成本的19.6%，能够在有效降低人力成本的同时提升服务效率。在月租模式下，招财豹餐厅机器人的租金成本只需2000元，最大程度上实现企业的“降本增效”。
功能全面：除了可以实现常规的送餐与揽客服务，招财豹餐厅机器人拥有的智能巡航、智慧营销、巡回播放广告与语言互动等功能，可以为企业带来更好的服务品质，增加与客户的交流，提升用餐体验。
性能好：招财豹餐厅机器人的多层托盘支持自由组合，可实现小食分发等服务，单层负重可达10kg，每次送餐多达4桌，且保证准确率高达99.99%。另外，招财豹餐厅机器人还配备高清摄像头、6Mic阵列以及语音交互能力，可以很好地实现音源定位、收音、精准导航等智能化体验。
总的来说，招财豹餐厅机器人在实际应用中为企业提供了更高效率、更个性化，且可以保证服务水准的智能机器人服务。
餐厅机器人多少钱一个？猎户星空创新科技为餐饮行业的发展赋能
另外，秉承“真有用”的理念，猎户星空联手“华为云”持续推进猎户星空服务型机器人的部署，在进一步扩大市场份额的同时也为餐饮行业的发展带来了新的机遇。
一方面，借助于“华为云”云服务，猎户星空餐厅机器人的语音交互、导航等算法运行和数据存储服务无需自行搭建复杂的软硬系统，在一定程度上节省了相关设施的投入、开发成本，可以专心技术研发，加速猎户星空的商业化与产品部署；另一方面，通过融合“华为云”的ToB业务线，猎户星空可以很好地拓宽自己的业务边界，加速自身产业数字化进程，最终得以实现高业务、高峰期场景的稳定快捷发展。
随着大众对于餐厅机器人的接受度越来越高，以及企业在技术研发层面的不断创新，诸如招财豹一般的餐厅机器人未来将在人们的生活中应用得更加灵活和广泛。对于餐厅机器人多少钱一个、餐厅机器人怎么样等问题，猎户星空招财豹餐厅机器人以成本低、功能全、性能佳等优势，成为了当下企业实现“降本增效”的最优解。未来，猎户星空会继续创新技术研发，以科技赋能产品，提升品牌实力，帮助餐饮行业解决用工难题，也为餐饮行业的升级发展贡献力量。
（文章为作者独立观点，不代表艾瑞网立场）餐饮机器人再掀新浪潮！距离取代人工还有多远
作者：刘佳餐饮业正向着数字化、智能化转型。在智能化领域，大家讨论得最多的就是机器人的应用。餐饮机器人的应用现状如何？未来可以取代人力，更好地服务餐厅吗？3月7日，碧桂园旗下的千玺机器人中餐厅在广州举办了一场盛大的体验活动：由迎宾机器人、烹饪机器人、送餐机器人、咖啡机器人、冰淇淋机器人等十余款炫酷机器人组成的“天团”组合亮相，引发行业热议。△图片来源：碧桂园官方微博值得一提的是，这并不是碧桂园的第一家机器人餐厅，更不是餐饮界第一家机器人餐厅。近几年，随着碧桂园、擎朗、普渡等企业不断加大餐饮机器人产业的布局投入，机器人频频出现在餐厅，一步步拓宽餐厅服务的边界。一场模式上的颠覆似乎要来了。机器人热潮再次来袭，这次不仅是噱头实际上，餐饮机器人早在十年前便掀起过一波热潮，但这波浪潮最终却以一地鸡毛收场：2010年，济南某自助火锅店首现机器人送餐，两年后便陷入传销风波关门了；2011年，深圳、上海两地出现可炒菜的机器人；2015年重庆出现一家大排长队的机器人火锅店，其传菜机器人是圆滚滚的卡通熊机器人，很多顾客冲此而来，但开了一阵时间后，顾客的热情褪去，餐厅也关门了。多年以后，沉寂了一段时间的餐饮机器人，又迈出了探索的新一步——机器人不再是仅用来吸引眼球的噱头，而是开始探索与餐饮服务的实际结合。近几年巨头的纷纷入场就是最鲜明的例子。2018年的时候，海底捞在北京开了一家黑科技餐厅，投资一亿，就餐等位区设计成互动电影院，1000多平的用餐区采用了机械手臂取材、机器人传菜，与人工服务相辅相成，探索服务边界。截至今日，海底捞全球餐厅中实用的送餐机器人，已经达到了上千台。△图片来源：海底捞官方微博2018年，盒马鲜生第一家由机器人上菜的无人餐厅也落座上海，这家无人餐厅也将全方位的采用机器人来实现配餐与送餐。阿里也开设了机器人餐厅，店内没有服务员和收银员，顾客自己点菜后，刷脸支付后就可取餐。同年，京东首家X未来餐厅则在天津开业，采用了智能化后厨、自动驾驶传菜机器人等，而后第二年，其机器人奶茶店也在北京开业。2021年，继第一家全体系无接触的千玺机器人餐厅开业之后，碧桂园已成功运营近80家机器人餐厅，投放单机设备583台。餐饮机器人的普及，依旧很遥远据了解，国内餐饮机器人的销量近两年正在迅速增长。2020年底完成C轮融资的上海擎朗，其研发的送餐机器人截至2020年10月，已与10000多家B端客户合作，服务8000万+人次，与65%的百强餐饮品牌达成了合作。穿山甲机器人餐饮机器人大区总监张利强也透露，据不完全统计，2020年送餐机器人行业销量几乎有1万台左右，预计2021年销量可达2~3万台。△图片来源：品牌供图普渡科技送餐机器人《中国机器人产业发展报告2019》指出，2019年我国服务机器人市场规模同比增长约33.1%，高于全球服务机器人市场增速。2020年获得B轮融资的餐饮机器人企业——深圳普渡科技相关负责人称，目前来看，餐饮机器人的渗透率仅为千分之一，而理论上来看，有60%的餐厅可以使用送餐机器人，意味着行业至少拥有600倍的增长空间。而根据中国产业信息网数据，目前商用服务机器人市场渗透率仅为3%，其中送餐机器人渗透率还不到1%，可见，机器人要在餐饮业普及还很遥远。机器人在餐饮业的脚步为什么迈不大？原因主要有3个：1.无法实现全自动化，功能相对单一上海盒马机器人餐厅店员曾透露，该餐厅目前只能实现厨师烹饪之前的简易无人化操作，而且送餐过程中如果出现客人不在座位或机器故障等现象，仍然需要与人力运营有机结合才能保障餐厅有序经营。此外，受到技术的限制，目前的餐厅机器人大多功能都比较单一，有些只能指路咨询，有些只能点餐送餐，顾客如果需求再多一些，基本会处于“当机”状态。△图片来源：品牌供图还有一些专门研发的烹饪机器人，也只能专注某一种功能，如炒锅机器人、煲仔饭机器人、粉面机器人、早餐机器人、咖啡机器人、煮面机器人……中餐饮食文化丰富多彩，烹饪方式更是花样百出，单一技能的机器人并不能满足餐厅的大部分需求，也因此，当前中国餐饮业对机器人的尝试，大部分还集中在火锅烧烤之类无需复杂菜式容易流程化的餐厅，比如海底捞在北京的智慧餐厅，机器人在这类餐厅需要参与的环节仅仅是配菜、传菜等简易的食品准备环节。2.缺乏人性温度，与顾客仍有距离感“之所以喜欢海底捞，是因为他们的服务让我觉得很治愈。不管压力多大心情多差，跟服务员小姐姐唠唠嗑就能让我忘记烦恼。”消费者小刘在选择餐饮店的时候最看重服务，“但是机器人服务冷冰冰的，让人感觉少了很多人情味儿。”有时候，机器人听不懂顾客的方言，也会给沟通造成一定的障碍。△图片来源：红餐网摄人类说到底还是情感动物，需要人与人之间的交流，机器人餐厅可以猎奇，但如果成为常态，没有任何人与人的交流，很多消费者并不十分乐意接受，转而会选择更有人情味的餐厅。3.购买成本较高，维修养护成本也高红餐网（ID：hongcan18）在某机器人采购网上搜索“餐厅机器人”，发现根据不同的功能和大小，机器人的价格从几千到几十万都有，功能越多价格越高。而这些机器人，大多只能做点餐、送餐、迎宾等基础功能。如果以一个机器人使用寿命5年来说的话，相比一位月薪3千的服务员价格，优势并不太明显。△图片来源：机器人总动员除此之外，餐厅一旦采用机器人，后期的维护保养成本也普遍较高。对很多真正希望用机器人提高效率、降低成本的餐企而言，在机器人实现大规模生产前，成本还是过高了。餐饮机器人的未来明朗，但长路漫漫红餐网曾经报道过餐饮界招工难的现象：未来数年，随着人口红利的消失和就业观念的转变，餐饮业会面临长期的人力短缺困境，尤其是服务员、厨师等岗位。餐厅使用机器人的优势显而易见，续航时间久，可以满足传菜员、服务员的排班，不怕苦不怕累，能够任劳任怨地工作。千玺集团的机器人餐厅最快能够做到20秒出餐，这对很多餐企而言十分诱人，特别是快餐、简餐等特别注重高峰时段效率的品类，能大大提高翻台率，也就意味着营收的增加。△图片来源：擎朗智能公众号基于此，云启资本董事总经理陈昱对餐饮机器人的未来很乐观，“未来中国一定会出现劳动力短缺、用工成本上升问题，而蓝领劳动力有多少，服务机器人的市场就有多大，他们的比例将是1：1。”据不完全统计，2020年送餐机器人行业销量几乎有1万台左右，预计2021年销量可达2-3万台。有业内人士向媒体透露：在大众点评上有400万个餐厅，机器人哪怕仅渗透10%，就可以拥有40万个点位。关于餐饮机器人未来的发展方向，陈昱表示，“未来的餐饮，一定是数据化、智能化的，餐饮机器人不仅要提升温情度，也要在人性化定制上下功夫。”△图片来源：电影《机器管家》“机器人和人不是替代关系，而是工作伙伴。”擎朗科技公关总监池晓敏告诉记者，“让服务员从最基础繁琐的传菜、跑腿儿工作中释放出来，有精力去做更好的后续服务——尤其是在最繁忙的就餐高峰期。机器人和人之间，其实是互相合作的关系。”池晓敏表示，不同于早些年笨重的餐饮机器人，现在的机器人越来越讲究实用性和人性化定制，解决餐厅经营的实际问题。除了解放人力外，机器人还可以很大程度地降低前厅后厨的错误率，以及经营过程中的食品安全风险。对于机器人的成本问题，池晓敏透露，擎朗科技目前已经根据餐企的需求，研发了高级配置和基础配置的机器人，分别对应不同的价位，餐饮机器人不仅可以出售，也可以租赁，在租赁期内，公司还会负责维修的费用。“未来，随着科技的发展以及机器人的进一步应用，成本这一块也会逐渐降低的。”结语餐饮行业的数字化、智能化转型是不可阻挡的趋势，然而机器人产业产业的发展情况、成熟度、产量而言，尚不足以支撑其在餐饮业的普及。如何提高餐饮机器人的开放普及程度，让其创造更高的价值，这是通向未来的道路上最重要的一环。特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。餐厅租用一个送餐机器人的成本是多少
原标题：餐厅租用一个送餐机器人的成本是多少所谓送餐机器人，顾名思义，就是传送菜品的机器人。由于这种机器人的工作效率通常比人工作业好得多，所以目前国内很多餐馆都已经使用了这种机器人。尽管在过去的几年中，一些餐馆使用了送餐机器人，但这种机器人在餐馆中并不常见。大多数餐馆仍然保留传统的服务员形式。
目前，火锅店对送餐机器人的需求远远高于其他类别，一方面，中国火锅行业发展迅速，2018年，火锅品类的订单量和消费总量均居各餐饮品类之首，年消费量占整个品类的20.3%。另一方面，与其他种类的餐饮相比，顾客订购的食品种类更多，对配送效率的要求也更高。
在北京的火锅店，“欢乐送”日均送菜量达到300个托盘，高峰期配送超过400个，远高于普通服务员平均每天约200道菜的配送效率。两个机器人可以完成整个商店40%的配送任务。
而这种送餐机器人的成本还不到一线城市月薪的一半。据了解，“欢乐送”送餐机器人的月租金不到2100元，而大型连锁品牌往往选择直接采购，投资回报期仅为6-8个月。按5年的服务周期计算，欢乐送每月的费用只有800元左右，这进一步降低了成本。
畅千秉承对机器人理想和事业忠诚坚定的信念、致力于推动服务机器人行业的成熟发展建立，在AI时代引领一番机器人浪潮。让更多人认识机器人、了解机器人、使用机器人，体验机器人给现代智能生活带来的便利。返回搜狐，查看更多
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