自动化烹饪设备的优势有哪些
二、新型烹饪设备的优势
1.采用超导电热技术微电脑精确控温，受热均匀。
2.设备一体化设计，操作简单，使用方便，可根据场地大小量身定制。
3.能够菜单编程，加工工艺编程，实现自动化生产。
4.无需额外配套设备，节能程度高，生产成本低。
自动蒸煮设备
三、新型烹饪设备的类型
1.焯制设备：主要用于一些菜品的预处理，如青菜、芹菜、萝卜等的焯制做法。
2.油炸设备：用于炸豆腐、炸鸡块、炸饺子等食品的烹饪,通过油炸设备提供的高温油炸可以使食品表面金黄酥脆,内部烹熟。
3.自动炒菜机设备：是专为中央厨房研发制造的替代人工炒菜的自动炒菜机设备，设备模拟人工上下翻炒，菜品受热均匀、火力大小可控；满足生炒、滑炒、爆炒、慢炖等厨房加工工艺。
4.电热蒸烤罐设备：用于中央厨房馒头、包子类面食热加工、各种菜品蒸制加工、肉类的卤煮加工、以及食品烤制类加工。
5.汤桶设备：主要用于酒店餐饮的煮面，炖汤，食品保温，火锅店汤底加工等，食品加工厂的卤水加工，食品生产，加工，保温等，以及医院、机关单位、学校的高温清洗及消毒，职工食堂蒸，煮，煲，保温等。
新型自动化烹饪设备厨房
综上,随着经济复苏，餐饮行业蓬勃发展，自动烹饪设备简单易用、省时省力省人工的特性已经完全显现出来,是餐饮企业量产菜品的理想设备，可以带来更高的工作效率和更大的生产能力。返回搜狐，查看更多